Una receta clásica y sencilla de tortilla francesa, perfecta para un desayuno rápido o una comida ligera.
Ingredientes
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cucharada de mantequilla
- Opcional: queso rallado, jamón picado, hierbas frescas
Instrucciones
Preparación de la mezcla
- Rompe los huevos en un tazón y bátelos con un tenedor o un batidor hasta que estén bien mezclados.
- Agrega una pizca de sal y pimienta negra al gusto.
- Si deseas, añade queso rallado, jamón picado o hierbas frescas a la mezcla de huevos.
Cocción de la tortilla
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla.
- Cuando la mantequilla esté derretida y burbujeante, vierte la mezcla de huevos en la sartén.
- Cocina sin mover la tortilla hasta que los bordes comiencen a cuajar, aproximadamente 1-2 minutos.
- Con una espátula, dobla la tortilla por la mitad y cocina por un minuto más hasta que esté completamente cuajada.
- Desliza la tortilla en un plato y sírvela caliente.